12 mai, 2013
La fleur de thym
Lorsque le thym est en fleur au printemps il faut cueillir les sommités florales.
Faites les sécher sur un torchon propre pendant 2 à 3 semaines.
Passer les ensuite dans un mixer pour en faire une fine poudre.
Conserver cette poudre dans un bocal étanche et servez vous en sur des grillades ou des gratins de légumes.
Fougoux 83