23 janvier, 2021
Houmous de betterave
Ingrédients :
200 g de betterave entière cuite
150 g de pois chiche en conserve
1 gousse d’ail
Le jus d’1 citron jaune
20 g d’huile d’olive
¼ de càc de cumin en poudre
Gomasio (ou sel), poivre
Réalisation :
Dans le bol d’un mixeur, mettez la betterave et l’ail coupés en morceaux, les pois chiches égouttés, le jus du citron, l’huile, du gomasio (ou un peu de sel), du poivre et enfin le cumin.
Mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
Transvasez dans des terrines. Vous pouvez congeler tout ou partie de cette préparation.
Bon apéro !
Vascomomo