Gratin de tomates

by Monique | 20/08/2014 15 h 04 min

Gratin de tomates

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

3 belles tomates cœur de bœuf

1 oignon doux

60 ml d’huile d’olive

4 à 5 c. à s. de chapelure

½ bouquet de persil plat

2 feuilles de sauge fraîche

1 c. à s. d’origan séché

Gomasio, poivre du moulin

Recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et séchez les tomates. Coupez-les en quatre tranches épaisses et posez-les dans un plat à gratin.

Au robot, mélangez l’oignon, le persil et l’huile d’olive.

Ajoutez du gomasio et poivrez. Répartissez ce mélange sur les tranches de tomates. Enfournez pour 30 mn. Ensuite mélangez l’origan à la chapelure et parsemez en le gratin. Placez sous le grill du four pour gratiner.

Bon appétit !

Servez une céréale ou des galettes en accompagnement.

 Ici avec une galette aux flocons quinoa et sarrasin

Vascomomo

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