4 juillet, 2015

Gratin de pommes de terre simplissime

Posted in : GRATINS, LEGUMES on 04/07/2015 by : vascomomo Étiquettes : crème, pommes de terre

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Gratin de pommes de terre simplissime

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

½ litre de lait

½ litre de crème liquide (réservez 3 c à s)

2 gousses d’ail pressées

½ c. à c. de thym sec

2 pincées de noix de muscade

Fromage râpé

Gomasio, poivre du moulin

 

Recette :

Pelez et coupez les pommes de terre en tranches, à la mandoline par exemple.

Versez le lait et la crème dans une grande casserole. Ajoutez les pommes de terre, l’ail, le thym et la muscade. Placez la casserole sur le feu et comptez 40 mn de cuisson dès le début de l’ébullition. Réduisez le feu pour éviter tout débordement. Salez au gomasio et poivrez.

Transvasez le tout dans un plat allant au four. Versez un bon filet de crème liquide, parsemez de fromage râpé et faites gratiner.

 

Vascomomo

 

 

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