4 juillet, 2015
Gratin de pommes de terre simplissime
Posted in : GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo Étiquettes : crème, pommes de terreGratin de pommes de terre simplissime
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre
½ litre de lait
½ litre de crème liquide (réservez 3 c à s)
2 gousses d’ail pressées
½ c. à c. de thym sec
2 pincées de noix de muscade
Fromage râpé
Gomasio, poivre du moulin
Recette :
Pelez et coupez les pommes de terre en tranches, à la mandoline par exemple.
Versez le lait et la crème dans une grande casserole. Ajoutez les pommes de terre, l’ail, le thym et la muscade. Placez la casserole sur le feu et comptez 40 mn de cuisson dès le début de l’ébullition. Réduisez le feu pour éviter tout débordement. Salez au gomasio et poivrez.
Transvasez le tout dans un plat allant au four. Versez un bon filet de crème liquide, parsemez de fromage râpé et faites gratiner.
Vascomomo