27 février, 2013
Gratin de pommes de terre et potiron
Gratin de pommes de terre et potiron
Préparation 15 mn / Cuisson 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes
8 pommes de terre moyennes
400 g de potiron
1 bel oignon
3 gousses d’ail
1 morceau de gingembre frais
2 branches de romarin et quelques feuilles de sauge
5 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre 5 baies
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en 2 ou 3 morceaux.
Epluchez et coupez le potiron en morceaux. Ils doivent avoir le même calibre que les PdT pour une cuisson homogène.
Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et passez au presse ail les gousses et le gingembre. Ciselez finement le romarin et la sauge.
Dans un grand saladier, versez tous les ingrédients. Salez, poivrez aux 5 baies.
Mélangez bien pour enrober l’ensemble. Versez ensuite dans un plat à gratin.
Enfournez pour 50 mn dans un four préchauffé à 180°. Vérifiez la cuisson.
Servez accompagné d’une salade.
Vascomomo