Gratin de pommes de terre et pomme fruit au Beaufort

by Monique | 27/02/2013 0 h 14 min

Gratin de pommes de terre et pomme fruit au Beaufort

Ingrédients pour 4 personnes :

6 belles P de T

1 oignon émincé

2 pommes (si elles sont bio brossez les et conservez la peau)

Sel, poivre 5 baies

1 c. à c. de piment d’Espelette

1 beau morceau de Beaufort en lamelles (prélevé avec un rasoir à légumes)

2 briquettes de soja cuisine

Du thym.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° – th 5.

Dans un plat à gratin beurré, étalez 1 couche de pommes de terre en tranches, une couche de pommes en lamelles, une couche d’oignon.

Poudrez avec le piment d’Espelette, du sel, un peu de poivre, du thym.

Etalez les 2 briquettes de soja cuisine, puis le Beaufort en lamelles.

Mettre au four chaud pendant 40 mn.

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