10 décembre, 2016
Gratin de pommes de terre aux lardons
Posted in : GRATINS, LEGUMES, PORC on by : Monique Étiquettes : gratin, lardons, pommes de terreIngrédients pour 3 personnes :
3 grosses pommes de terre
130 g de lardons fumés (ou nature)
1 càs d’huile de coco bio
½ oignon doux
250 ml de crème fleurette
1 verre de lait de chèvre bio
1 càc de thym sec
Poivre du moulin
Fromage râpé
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés.
Faites fondre l’huile de coco dans un plat allant au four, sortez le plat du four puis répartissez les lardons.
Répartissez les pommes de terre sur les lardons. Saupoudrez de thym.
Pelez l’oignon et coupez-le en lamelles de 1 mm à la mandoline. Répartissez-le sur les pommes de terre.
Dans un bol, mélangez au fouet la crème avec le lait et versez le tout dans le plat.
Poivrez, répartissez le fromage râpé.
Enfournez pour 45 mn.
Servez accompagné d’une belle salade verte.
Bon appétit !
Vascomomo