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GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX ANCHOIS

Comments : 1 Posted in : * on by : JABADAOU Étiquettes :

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INGREDIENTS : pour 4 personnes

800 g de pommes de terre

2 gros oignons

600 g de crème fraiche

1 litre de lait

une douzaine d’anchois à l’huile

poivre

PREPARATION :

Eplucher les oignons et les émincer.

Les faire blondir à feu doux dans une poële pendant environ 1 mn.

Eplucher les pommes de terre. Les laver et les couper en rondelles.

Les mettre dans une casserole avec le lait et les laisser cuire environ 20 mn. . Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Un peu fermes.

Dans un plat à gratin disposer une couche de pommes de terre égouttées, puis la moitié des oignons.

Recouvrir de la moitié de la crème fraiche.

POIVRER

Puis disposer les anchois.

Recommencer avec les pommes de terre restantes, les oignons, et la crème.

Enfourner à 180 ° pendant une heure.

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1 COMMENT

One thought on : 1

  • vascomomo
    mai 12, 2019 at 11:08

    J’en ai l’eau à la bouche. Encore une recette à réaliser sans tarder.

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