15 janvier, 2015
Gratin de mini fenouils
Gratin de mini fenouils
Ingrédients pour 4 personnes :
15 mini fenouils (coupez les tiges si elles sont trop longues)
20 cl de crème de riz bio
1 yaourt nature
½ c. à c. de thym sec
2 pointes de couteau de piment de Cayenne
Fromage râpé
Gomasio, poivre du moulin
Recette :
Rincez les mini fenouils et faites-les cuire 30 mn à la vapeur. 
Préchauffez le four à 180°C.
Répartissez les fenouils dans un plat à gratin, saupoudrez de thym.
Dans un bol mélangez la crème avec le yaourt, salez au gomasio, poivrez, saupoudrez le piment de Cayenne. Versez la préparation sur les fenouils et recouvrez de fromage râpé. 
Enfournez pour une vingtaine de minutes. Placez ensuite sous le gril pour faire dorer.
Vascomomo