31 janvier, 2017
Gratin de fruits de mer au tofu soyeux
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g d’un mélange de cocktail fruits de mer décongelés
Quelques rondelles finement émincées d’un demi-piment vert (facultatif)
2 petites branches de cèleri prise au cœur
400 g de tofu soyeux bio
1 càc d’origan séché
Gomasio, poivre du moulin
Fromage râpé
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C.
Rincez bien le cocktail de fruits de mer décongelés et pressez les fruits de mer pour en exprimer toute l’eau.
Taillez en petits morceaux les branches de cèleri.
Mélangez au fouet le tofu soyeux puis ajoutez le cèleri, l’origan, salez au gomasio et poivrez. Placez les fruits de mer dans un plat à gratin et répartissez le mélange au tofu.
Répartissez du fromage râpé et enfournez pour 30 mn puis laissez quelques minutes sous le grill.
Bon appétit !
Marie-Antoinette