7 juillet, 2014

Gratin de courgettes au Saint Nectaire

Comments : 1 Posted in : FROMAGE, GRATINS, PORC on 07/07/2014 by : Roland Étiquettes : courgettes

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Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes :

6 courgettes

1/4 de fromage Saint Nectaire

1 oignon

200 gr de lardons fumés

3 œufs

50 cl de crème liquide

huile

beurre

sel, poivre

Préparation :

Lavez et coupez les courgettes en rondelles, épluchez et émincez l’oignon.

Dans une poêle faites revenir l’oignon émincé dans l’huile pendant 5 mn environ et ajoutez les courgettes. Faites les cuire environ 30 mn.

Dans une autre poêle, faites revenir les lardons.

Dans un saladier mélangez les œufs à la crème, salez et poivrez.

Coupez le fromage de Saint Nectaire en petits dés.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez un plat à gratin et disposez un couche de courgettes, puis les lardons avec une partie du fromage.

Finissez avec le reste des courgettes et étalez le fromage restant sur le dessus.

Versez la préparation des œufs et de la crème dans le plat.

Enfournez pour 15 mn jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné.

Servez chaud.

Bon appétit.

Salsa 63

 

 

 

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