11 décembre, 2015
Gratin de courgettes au Reblochon
Ingrédients pour 4 personnes :
5 courgettes moyennes
½ Reblochon fermier
2 càs de boulgour
2 càc de curry en poudre
½ càc de thym
1 oignon
20 cl de crème de riz
Beurre
½ càc de gomasio
Poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin. Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles fines sans les peler. Pelez et émincez très finement l’oignon. Grattez un peu le Reblochon, puis coupez-le en deux puis chaque morceau en deux dans le sens de l’épaisseur.
Dans un récipient, mélangez la semoule, l’oignon émincé, le curry et le thym. Salez au gomasio et poivrez au moulin. Déposez ce mélange dans le plat et couvrez avec les rondelles de courgettes. Répartissez la crème de riz, déposez les quarts de Reblochon sur les courgettes.
Enfournez pour 35 mn. Servez chaud.
Vascomomo