29 août, 2014
Gratin aux petites prunes sauvages
Gratin aux petites prunes sauvages
Un léger goût acidulé pour ce gratin.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 belles poignées de petites prunes sauvages jaunes
125 g de tofu nature
2 yaourts bio nature à 0 %
10 cl de lait d’amande
2 c. à s. de fécule de maïs (ou bien de la Maïzena)
2 c. à s. rase de farine de petit épeautre
2 c. à s. de noisettes en poudre
3 c. à s. de sucre complet de canne
½ c. à c. du mélange pour pain d’épices
Recette :
Préchauffez le four à 200°C (th.6).
Mixez le tofu avec les yaourts, le lait d’amande, la fécule, la farine, la poudre de noisette, le sucre et les épices.
Versez une partie de cette préparation dans un plat à gratin, ajoutez les prunes puis recouvrez avec le restant de pâte. Enfournez pour 40 mn.
Patience, laissez refroidir avant de le déguster.
Bon appétit !
Vascomomo