Gratin aux céréales et aux courgettes

by Monique | 15/08/2022 17 h 57 min

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de flocons de quinoa
½ litre de lait végétal ou autre
1 belle courgette râpée

½ càc de thym sec

1 pincée de cumin en poudre

3 œufs
1 c. à café de curry en poudre

Quelques pignons grillés à la poêle (à sec)
Fromage râpé

Poivre

Préparation :

Mélangez les flocons avec le lait et laissez gonfler pendant 15 mn.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Ajoutez le reste des ingrédients aux flocons. Versez dans un plat à gratin légèrement huilé.

Enfournez pendant 45 minutes.

Bon appétit !

Vascomomo