7 août, 2013
GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT
GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT
Un délice pour petits et grands !!!!!
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir patissier
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 15 cl de crème
- 15 cl de lait
- 4 oeufs
- 50 g de beurre
Préparation :
faire fondre le chocolat au bain marie.
Hors du feu ajouter la crème et le lait. Bien remuer. Réserver.
Dans un saladier mettre la farine, le sucre. Mélanger.
Incorporer le beurre fondu et les jaunes d’oeufs.
Rajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
Si la préparation est trop épaisse rajouter un peu de lait, la consistance doit être molle.
Monter les 4 blancs en neige ferme.
Les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faire cuire 30 mn à 180°