GATEAU CROUSTI-FONDANT AUX POMMES

by joel et monique | 22/10/2019 11 h 23 min

Pour 6/8 personnes

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

Moule à manqué 24 cm

200 g de farine

180 g de sucre

230 g de beurre

70 g de lait

4 oeufs

2 petites pommes

1 sachet de levure chimique

A faire en 2 parties :

1°) Peler les pommes et les détailler en fines tranches

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mettre :

200 g de farine

80 g de sucre

80 g de beurre fondu

70 g de lait

2 oeufs

le sachet de levure.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Verser dans un moule à manqué beurré s’il n’est pas anti adhésif.

Disposer sur la pâte les tranches de pommes bien serrées.

Enfourner 25 mn

2°) Dans un récipient mélanger le beurre restant fondu avec le sucre et les 2 oeufs.

(rajouter selon goût, vanille, rhum……)

Après la première cuisson, verser cette préparation dans le moule, et remettre au four pour environ 20 mn (ou un peu plus selon les fours)