22 octobre, 2019
GATEAU CROUSTI-FONDANT AUX POMMES
Posted in : DESSERTS on by : joel et monique Étiquettes : pommesPour 6/8 personnes
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
Moule à manqué 24 cm
200 g de farine
180 g de sucre
230 g de beurre
70 g de lait
4 oeufs
2 petites pommes
1 sachet de levure chimique
A faire en 2 parties :
1°) Peler les pommes et les détailler en fines tranches
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier mettre :
200 g de farine
80 g de sucre
80 g de beurre fondu
70 g de lait
2 oeufs
le sachet de levure.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Verser dans un moule à manqué beurré s’il n’est pas anti adhésif.
Disposer sur la pâte les tranches de pommes bien serrées.
Enfourner 25 mn
2°) Dans un récipient mélanger le beurre restant fondu avec le sucre et les 2 oeufs.
(rajouter selon goût, vanille, rhum……)
Après la première cuisson, verser cette préparation dans le moule, et remettre au four pour environ 20 mn (ou un peu plus selon les fours)