14 janvier, 2018
Gâteau cocotte aux pommes et au sirop d’érable
Ingrédients pour 6 personnes :
6 pommes golden bio
100 g de farine bio T65
50 g de farine de quinoa bio
100 g de purée de noisettes bio
4 œufs bio
100 g de sirop d’érable
125 g de poudre d’amandes bio
½ càc de cannelle
½ sachet de poudre à lever bio
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les farines avec la poudre d’amande et la levure. Mélangez. Ajoutez la purée de noisette, les œufs, un par un, tout en mélangeant, le sirop d’érable et la cannelle. Bien mélanger au fouet.
Beurrez la cocotte Roaster, puis lavez et séchez les pommes. Déposez-les debout au fond du plat.
Versez la pâte à gâteaux entre les pommes, couvrez la cocotte et enfournez pour 45 mn.
Après cuisson, ôtez le couvercle ; servez tiède ou froid.
Bon goûter !
Vascomomo