20 août, 2014
Galettes aux flocons quinoa et sarrasin
un gratin de tomates en accompagnement
Galettes aux flocons quinoa et sarrasin
Préparation : 10 mn
Cuisson : Quelques minutes par face
Ingrédients pour 4 personnes :
90 g de flocons de quinoa
40 g de flocons de sarrasin
1 verre de boisson soja nature bio
1 carotte râpée
1 œuf
½ c. à c. de 4 épices
1 pincée de chili en poudre
Gomasio, poivre du moulin
Huile d’olive
Recette :
Dans un saladier, battez l’œuf avec la boisson de soja. Ajoutez les flocons et laissez gonfler pendant 15 mn. Ajoutez les autres ingrédients, couvrez et laissez reposer 15 mn. 
Partagez en quatre le contenu du saladier et faites frire les galettes dans un peu d’huile d’olive.
Servez chaud avec un légume ou une sauce.
Bon appétit !
Vascomomo