5 février, 2015
Galette Alsacienne
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Ingrédients pour 8 personnes :
3 pommes
250 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
200 gr de sucre
100 gr de beurre mou
Préparation :
Dans un saladier, melangez la farine, la levure, le sucre.
Incorporez le beurre mou et travaillez la pâte afin d’obtenir un mélange grossier comme du sable.
Préchauffez vote four à 190°.
Etalez la moitiée de la pâte dans un moule à tarte à fond amovible préalablement beurré.
Epluchez et râpez les pommes grossièrement.
Versez les sur la tarte.
Recouvrez avec le reste de la pâte.
Mettez à cuire pendant 1/2 heure.
Démoulez la galette tiède.
Vous pouvez la déguster tiède ou froide, acompagnée de glace vanille par exemple.
Bon appétit
Colette