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Galette Alsacienne

Posted in : DESSERTS, SPECIALITES REGIONALES on by : Roland Étiquettes :

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galette alsacienne

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

Ingrédients pour 8 personnes :

3 pommes

250 gr de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

200 gr de sucre

100 gr de beurre mou

Préparation :

Dans un saladier, melangez la farine, la levure, le sucre.

Incorporez le beurre mou et travaillez la pâte afin d’obtenir un mélange grossier comme du sable.

Préchauffez vote four à 190°.

Etalez la moitiée de la pâte dans un moule à tarte à fond amovible préalablement beurré.

Epluchez et râpez les pommes grossièrement.

Versez les sur la tarte.

Recouvrez avec le reste de la pâte.

Mettez à cuire pendant 1/2 heure.

Démoulez la galette tiède.

Vous pouvez la déguster tiède ou froide, acompagnée de glace vanille par exemple.

Bon appétit

Colette

 

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