27 juin, 2013
FLAN CHOUX DE BRUXELLES AU MASCARPONE
FLAN CHOUX DE BRUXELLES AU MASCARPONE
pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1 grosse boite de choux de bruxelles
- 100 g de lardons
- 3 oeufs
- 4 c à soupe de mascarpone
- 50 g de gruyère rapé
- 25 g de beurre
- 1 gousse d’ail
Rincer abondamment les choux de bruxelles
Les égoutter et les couper en deux.
Faire dorer les lardons dans un peu de beurre
Dans un saladier, battre les oeufs avec le mascarpone. Saler et poivrer.
Rajouter les lardons ainsi que l’ail écrasé et le fromage.
Beurrer généreusement un plat à gratin. Y déposer les choux.
Recouvrir de la préparation
Enfourner à four 180 ° Pendant une vingtaine de minutes.