by joel et monique | 19/03/2015 11 h 29 min
FLAN AU THON ET TOMATES
Temps de préparation : 20 mn
temps de cuisson : 40 mn
Ingrédients :
Préparation :
préparer la sauce tomate.
faire revenir à l’huile d’olive l’oignon haché, le laisser blondir à feu doux.
ajouter les tomates, les herbes, le persil haché,
saler,poivrer, mettre un peu de piment (ou une autre épice selon goût : curry, curcuma…..
laisser cuire à feu doux environ 10 mn. Puis mixer.
Dans un saladier, déposer le thon égoutté et l’émietter finement.
Y incorporer les oeufs. Bien battre le tout.
Ajouter cette préparation à la sauce tomate. Rectifier l’assaisonnement.
Verser le tout dans un moule à cake bien beurré.
Faire cuire à four 180 ° dans un bain marie pendant environ 40 mn.
Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Laisser un peu refroidir avant de démouler.
On peut le servir chaud avec un peu de sauce tomate, ou froid avec de la mayonnaise.
Bon appétit.
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