HomeDESSERTS Flan au lait de chèvre et au cacao

Flan au lait de chèvre et au cacao

Posted in : DESSERTS on by : Monique Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette

Flan au lait de chèvre et au cacao

Flan au lait de chèvre et au cacao

Ingrédients pour 6 – 7 personnes :

1 litre de lait de chèvre bio

3 c à s de cacao pur en poudre

2 à 3 c à s de sirop d’érable

4 g d’agar-agar

½ c à c de cannelle en poudre

½ c. à c. de vanille en poudre

½ c à c d’orange en poudre (ou zeste très finement haché)

 

Recette :

Versez le lait froid dans une casserole. Mélangez au fouet le cacao, la vanille, la cannelle et l’orange. Ajoutez le sirop d’érable et enfin l’agar-agar. Mélangez bien. Goûtez et rajoutez du sirop d’érable suivant vos goûts.

Portez la casserole à ébullition tout en remuant. Dès les premiers frémissements, arrêtez la cuisson et versez dans des ramequins.

Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur. Attendez au moins 2 heures avant de les servir, accompagnés (ou pas) de petits biscuits.

Bon goûter !

Vascomomo

 

 

 

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.