23 septembre, 2013
Flan au lait d’amande et 4 épices
Flan au lait d’amande et 4 épices
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 à 4 mn
Ingrédients pour 4 verrines :
½ litre de lait d’amande nature (bio)
2 c. à s. de cacao pur en poudre
2 c. à s. de sucre de canne
1 c. à c. de vanille liquide
1 sachet de 2g d’agar-agar
2 pincées de 4 épices
Recette :
Versez le cacao, le sucre, l’épice et l’agar-agar dans une casserole.
Délayez au fouet avec le lait d’amande et ajoutez la vanille. Placez la casserole sur feu doux et laissez frémir 3 à 4 mn tout en mélangeant souvent. 
Versez dans des verrines ou des ramequins individuels, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pour 2 heures minimum, avant de servir. 
Vascomomo