20 septembre, 2013
Filets de poulet grillés
Filets de poulet grillés
Ingrédients pour 4 personnes :
3 ou 4 filets de poulet fermier
Cumin moulu
Gomasio, poivre 5 baies
Graines de tournesol décortiquées bio
1 citron bio
Recette :
Sur une feuille de papier sulfurisée, déposez les filets de poulet et saupoudrez les généreusement de cumin moulu, de gomasio et de poivre. 
Ajoutez des zestes de citron en fines lamelles. 
Rabattez la feuille sur les filets et passez le rouleau à pâtisserie assez fortement pour bien imprégner la viande. 
Grillez les filets dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive pendant une quinzaine de minutes de chaque côté 
puis parsemez de graines de tournesol ; prolongez un peu la cuisson pour dorer les graines.
Vascomomo