8 octobre, 2014
FILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES
Posted in : POISSON on by : JABADAOU Étiquettes : citron, endives, fenouil, poissonFILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES
pour 4 personnes
Temps de préparation : 45 mn Cuisson au four : 15 mn
INGREDIENTS :
- 800 g de filets de loup
- 2 fenouils
- 4 endives
- 1 citron
- 10 cl de crème fraiche
- qq cuillères d’huile d’olive
- 1 verre de bouillon de légumes (1/2 tablette dissoute dans un verre d’eau chaude)
- 1 c à café de curry
- 1 poignée de persil haché
- sel, poivre