21 juin, 2013
Filet mignon forestiere
pour 4 personne
préparation 10 mn
cuisson 20 mn
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
1 oignon
100 gr de champignon frais ou surgelés (j’ai utilisé des chanterelles)
2 cas de crème fraiche
1 pincée de thym
huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
Epluchez et émincez l’oignon.
Dans une cocotte faites revenir l’oignon et les champignons dans de l’huile d’olive pendant 5 mln
Ajoutez les filet mignon coupé en tranche et faite cuire 15 mn, ajoutez le thym, le sel et le poivre.
A la fin de la cuisson ajoutez la crème fraiche et servez chaud accompagné de pâtes.
Bon appétit
Salsa63