23 décembre, 2018
Faire ses croutons
Ils vont faire le bonheur d’une soupe à la courge et aux châtaignes. Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
½ baguette de pain sec (ici quinoa), coupé en cubes
3 càs d’huile d’olive
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les cubes de pain sec dans un saladier. Arrosez avec la moitié de l’huile d’olive et mélangez bien. Recommencez avec le reste de l’huile.
Etalez le pain sur une plaque allant au four et enfournez pour 12 à 14 mn. Surveillez pour qu’ils ne brûlent pas.
Servez-les avec de la soupe bien chaude. Les croutons se gardent quelques jours dans une boîte hermétique, mais sont infiniment meilleurs lorsqu’ils sont juste faits.
Vascomomo