5 août, 2015
Extra fondant aux abricots
Ingrédients pour 4 personnes :
8 abricots
125 g de tofu soyeux
15 cl de crème d’épeautre*
1 œuf
1 c à s de sucre de canne blond
2 c à s rases de farine
2 c à s de noisettes en poudre
1 c à c du mélange pour pain d’épices
Beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th.6).
Beurrez un plat à gratin rond (ici 23 cm de diamètre). Coupez les abricots en deux et déposez-les dans le plat, côté bombé au fond du plat. Saupoudrez de noisettes en poudre.
Mixez ensemble les autres ingrédients et versez la préparation sur les fruits.
Enfournez pour 30 mn.
A consommer tiède ou froid.
Vascomomo
*en magasin bio