Dip de légumes bio et sauce au Bleu d’Auvergne

by Aop Bleu d'Auvergne | 27/03/2013 13 h 57 min

dip bio bleu d auvergne

Préparation:  25 minutes
Cuisson:  5 minutes
 
Ingrédients: 
  • Légumes bios : carottes, comcombre, choux fleur, radis noir, radis, céleris branche, …
  • 150 g de Bleu d’Auvergne
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de crème bien épaisse
  • 2 oignons frais
  • sel et poivre
Préparation: 

Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. 

Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.

Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.

Découpez en morceaux le Bleu d’Auvergne.

Ajoutez aux oignons et au Bleu d’Auvergne le fromage blanc mélangé à la crème.

Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.

Bon appetit

Aop bleu d’auvergne

Source URL: https://www.cuisonaute.com/dip-de-legumes-bio-et-sauce-au-bleu-dauvergne/