Lapin rôti à la moutarde au Roaster

by Monique | 06/02/2017 19 h 19 min

 Avec du quinoa et des tranches de potimarron rôties

Cette cocotte permet à la chair du lapin de dorer et de rester moelleuse … et le four est propre !

Ingrédients pour 4 personnes :

2 cuisses de lapin

4 râbles

2 càs de moutarde

2 branches de sarriette sèche

½ càc d’origan

½ càc de thym sec

Serpolet

1 branche de romarin

2 càs de vinaigre balsamique

2 càs d’huile d’olive

Gomasio (ou sel), poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Placez les morceaux de lapin dans la cocotte Roaster. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et badigeonnez-en les cuisses. Placez le couvercle.

Enfournez pour 1 heure.

Bon appétit !

Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/cuisses-de-lapin-roties-a-la-moutarde-au-roaster/