Cuisses de lapin au cidre

by Monique | 08/08/2021 16 h 28 min

Ratatouille maison en accompagnement

Pour 4 personnes :

4 cuisses de lapin

1 oignon

200 g de lardons nature ou fumés

2 branches de romarin

4 feuilles de sauge fraîches émincées

1 càc de thym sec

1 boîte de champignons de Paris émincés

4 verres de cidre brut

Huile d’olive

Réalisation :

Dans une cocotte, faites chauffer 1 càs d’huile d’olive et faites dorer l’oignon émincé, les lardons et les cuisses sur les deux faces.

Mouillez ensuite avec le cidre, ajoutez les herbes et poivrez.

Laissez mijoter pendant 40 mn à feu doux.

Bon appétit !

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