18 août, 2016
Crumble de tomates au thon
Posted in : ENTREE, GRATINS, LEGUMES, POISSON on by : Monique Étiquettes : crumble, thon, tomates
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses tomates
1 boîte moyenne de thon au naturel
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de thym sec
1 c. à c. d’origan
Gomasio, poivre 5 baies
Pour le crumble :
40 g de beurre
30 g de farine T55
20 g de chapelure
20 g de parmesan râpé
Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez, pelez et coupez les tomates en tranches fines. Dans un plat à gratin, ou 4 individuels, déposez les tomates, arrosez les d’un filet d’huile d’olive. Egouttez le thon et répartissez le dessus. Salez au gomasio, poivrez, parsemez de thym et d’origan.
Dans un saladier, mélangez la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre coupé en morceaux. Vous obtenez un mélange granuleux. Parsemez ce crumble sur les tomates et le thon. Enfournez pour 15 à 20 mn. Dégustez dès la sortie du four.
En accompagnement, vous pouvez servir une salade verte relevée à l’ail.
Bon appétit !
Marie-Antoinette