25 décembre, 2019
Croissants feuilletés à la truite fumée
Pour 16 pièces :
1 pâte feuilletée
2 tranches de truite fumée
100 g de chèvre frais
Miel toutes fleurs
Graines de pavot
1 jaune d’œuf pour dorer
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez le rond de pâte feuilletée en 16 parts. Déposez un petit bout de truite à chaque extrémité, puis un peu de fromage frais et un filet de miel.
Mouillez avec un peu d’eau le centre pour que ça se ferme bien. Roulez les parts en partant du bout externe pour une forme de croissant, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez du jaune d’œuf au pinceau pour la dorure.
Parsemez de pavot.
Enfournez pour 15-20 mn, jusqu’à ce que ce soit bien doré!