Crêpes légères

by Roland | 25/03/2013 21 h 30 min

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Pour 4 personnes :

Préparation : 15 mn

Ingrédients :

150 g de farine

50 g de Maïzena

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

4 oeufs

3 cuillères à soupe d’huile

20 cl de lait

1 verre d’eau

1 cas d’eau de fleur d’oranger

4 cuillères à soupe de rhum

1 zeste de citron

Préparation :

Dans une terrine, mélanger la farine, les sucres, la maïzena, le sel, la levure,

Ajouter l’huile et les oeufs.
Délayer peu à peu avec le lait, l’eau, l’eau de fleur d’oranger et le rhum pour obtenir une pâte bien lisse .
Ajouter le zeste de citron.
Il n’est pas nécessaire de laisser reposer la pate pour faire cuire les crêpes dans une poèle légèrement huilée.

fougoux83

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