25 mars, 2013
Crêpes légères
Posted in : DESSERTS on by : Roland Étiquettes : crêpe, maizenaPour 4 personnes :
Préparation : 15 mn
Ingrédients :
150 g de farine
50 g de Maïzena
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
3 cuillères à soupe d’huile
20 cl de lait
1 verre d’eau
1 cas d’eau de fleur d’oranger
4 cuillères à soupe de rhum
1 zeste de citron
Préparation :
Dans une terrine, mélanger la farine, les sucres, la maïzena, le sel, la levure,
Ajouter l’huile et les oeufs.
Délayer peu à peu avec le lait, l’eau, l’eau de fleur d’oranger et le rhum pour obtenir une pâte bien lisse .
Ajouter le zeste de citron.
Il n’est pas nécessaire de laisser reposer la pate pour faire cuire les crêpes dans une poèle légèrement huilée.
fougoux83