11 octobre, 2016
Crêpes à la farine de quinoa
avec une Sauce au chocolat faite au micro ondes (recette sur le site)
On les nappe de miel ou de sirop d’érable, de compote ou de marmelade de fruits ou alors de chocolat fondu… Miam !
Ingrédients pour 10 crêpes :
90 g de farine de quinoa bio
150 g de farine de blé T55
3 œufs
310 ml de lait de soja
1 càs de sucre de canne
2 pincées de cannelle
½ càc d’eau florale à la fleur d’oranger (en magasin bio)
Préparation :
Versez les farines dans un robot (ou un saladier), ajoutez les œufs en mixant entre chaque œuf. Incorporez peu à peu le lait de soja tout en mixant. Laissez reposer la pâte au moins 2 heures.
Faites chauffer votre poêle bien huilée et versez une louche de pâte. Lorsque la crêpe est bien dorée, retournez-la pour finir la cuisson.
Marie-Antoinette