28 avril, 2013

crème pâtissière

Comments : 1 Posted in : DESSERTS, LES BASIQUES on 28/04/2013 by : fabrice Étiquettes : creme patissiere

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ingrédients :

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 litre de lait

30 gr ou 3 cuillères à soupe de maïzena

60 gr de sucre

préparation :

dans une casserole ,mélanger le sucre et la maïzena.

incorporer un à un les œufs.

rajouter le lait froid .

faire cuire à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet pour éviter que la crème attache .

lorsque la préparation arrive à ébullition, retirez du feu.

 

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