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Crème dessert au citron

Comments : 1 Posted in : DESSERTS on by : salsa63 Étiquettes :

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crème au citron

Préparation 20mn

Cuisson 20 mn

ingrédients :

4 œufs

180 gr de sucre en poudre

15 cl de jus de citron

12.5 cl de crème liquide

1 zeste de citron

préparation :

Préchauffez votre four à 150°, installez y un plat à moitié rempli d’eau pour le bain marie.

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez au fouet, sans trop faire mousser.

Sans cesser de tourner, ajoutez le jus de citron et la crème.

Lorsque le mélange est homogène, répartissez-les dans des ramequins.

Posez les ramequins au four, dans le bain marie.

Laissez cuire 20 mn.

La crème doit être prise, mais rester souple.

Sortez les ramequins du bain marie et laissez refroidir.

Servez les crèmes telles quelles, après les avoir mises au réfrigérateur.

Au dernier moment vous décorerez avec un zeste de citron finement émincé sur le dessus.

Bon appétit

Fabrice.

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1 COMMENT

One thought on : 1

  • vascomomo
    mars 4, 2015 at 4:08

    Une crème qui m’a l’air bien délicieuse, moi qui adore le citron ! Merci pour cette recette.

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