HomeLEGUMES Courgettes farcies à la Tomate

Courgettes farcies à la Tomate

Posted in : LEGUMES on by : Roland Étiquettes : ,

Imprimer cette recette

pour 4 personnes

Ingrédients :

4 petites courgettes

1 brique de coulis de tomates

1 gros oignon

100 gr de fromage rapé

1 branche de basilic

Huile d’olive

1/2 litre de bouillon de légumes ou de volaille

1 morceau de sucre

sel poivre

Préparation :

Coupez les courgettes en deux et évidez une partie des pepins.

Epluchez et émincez l’oignon.

Dans une petite casserole faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive.

Préchauffez votre four à 180°.

Ajoutez le coulis de tomate, le basilic haché, le sel, le poivre, le sucre et laissez réduire une dizaine de minutes.

Déposez les courgettes dans un plat à gratin. Remplissez la partie évidée de sauce tomate et déposez dessu du fromage râpé.

Versez au fond du plat le bouillon et enfournez une heure à 180 °

Servez chaud avec une viande de votre choix.

Bon appétit.

Roland.

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.