12 novembre, 2019
Courgettes au four
Posted in : GRATINS, LEGUMES, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : courgettes, gratin, lait d'amandeIngrédients pour 4 personnes :
5 belles courgettes bio
1 bel oignon de Roscoff ou jaune
250 ml de lait d’amande sans sucre ajouté, bio
1 càs d’huile d’olive bio
2 càs de parmesan râpé
1 branche de romarin
2 branches de sarriette sèche
Gomasio (ou sel), poivre, ½ càc de curcuma
Réalisation :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’un demi-centimètre. Pelez et émincez l’oignon.
Dans une sauteuse faites suer l’oignon dans l’huile d’olive chaude puis ajoutez les courgettes et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez gomasio, poivre, curcuma, romarin et sarriette.
Versez le tout dans un plat allant au four, couvrir de lait d’amande et parsemez de parmesan.
Enfournez pour 40 mn.
Bon appétit !
Vascomomo