12 novembre, 2019

Courgettes au four

Posted in : GRATINS, LEGUMES, VEGETARIEN on 12/11/2019 by : Monique Étiquettes : courgettes, gratin, lait d'amande

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Ingrédients pour 4 personnes :

5 belles courgettes bio

1 bel oignon de Roscoff ou jaune

250 ml de lait d’amande sans sucre ajouté, bio

1 càs d’huile d’olive bio

2 càs de parmesan râpé

1 branche de romarin

2 branches de sarriette sèche

Gomasio (ou sel), poivre, ½ càc de curcuma

Réalisation :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’un demi-centimètre. Pelez et émincez l’oignon.

Dans une sauteuse faites suer l’oignon dans l’huile d’olive chaude puis ajoutez les courgettes et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez gomasio, poivre, curcuma, romarin et sarriette.

Versez le tout dans un plat allant au four, couvrir de lait d’amande et parsemez de parmesan.

Enfournez pour 40 mn.

Bon appétit !

                        Vascomomo

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