27 avril, 2013
Cookies aux tomates séchées
Posted in : ENTREE, LEGUMES on by : Annie Étiquettes : cookies, sechée, tomatesCuisson 15 à 20 mn
Ingrédients :
80 gr de beurre
30 gr de parmesan
1 gros oeuf
150 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
50 gr de tomates séchées à l’huile
50 gr d’olive noires dénoyautées
1 cas d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °.
Faire fondre le beurre dans une casserole et le verser dans un saladier.
Ajouter le parmesan puis l’oeuf en mélangeant bien.
Verser petit à petit la farine sans cesser de remuer.
Saler et poivrer.
Couper les tomates séchées en petit morceaux ainsi que les olives et les ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger.
Garnir la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé.
Déposer des petits tas de pâte et faire cuire 30 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit
Tante Annie