20 juillet, 2013
Confiture de groseilles
confiture de groseilles
Préparation 1 h
Cuisson 15 mn
Ingrédients :
Groseilles
Sucre en poudre
Citron
Préparation :
Après avoir ramassé vos groseilles, les laver, les mettre ensuite dans une casserole.
Les faire éclater à feu doux en les écrasant doucement durant cinq minutes.
Retirer du feu, les passer dans un moulin à légume afin d’ôter les pépins.
Peser ensuite ce coulis, ajouter un jus de citron, et y incorporer le sucre , à raison de 600gr de sucre pour un kilo de jus.
Porter à ébullition durant environ 10 minutes.
Mettre ensuite dans les pots et fermer soit à chaud , soit à froid.