24 janvier, 2019
Compotée de pommes et fruits séchés
Avec du fromage blanc ou un simple yaourt nature, miam ! Prévenez vos invités si vous utilisez des pruneaux avec noyaux !! Sinon gare au dentiste !
Ingrédients pour 4 personnes :
7 petites pommes Golden bio
60 g de pruneaux d’Agen (dénoyautés ou pas) bio
60 g de raisins secs bio
10 abricots secs bio coupés en deux
1 gousse de vanille fendue en deux
½ càc de cannelle en poudre
1 ou 2 càs de rhum (ici c’est 2 !)
Réalisation :
Brossez les pommes bio sous l’eau, retirez les trognons et coupez-les en gros morceaux.
Mettez-les dans une cocotte avec tous les autres ingrédients puis posez le couvercle et faites chauffer à feu moyen.
A ébullition, baissez le feu au minimum et comptez 15 mn de cuisson. Retirez la cocotte du feu et laissez encore 10 mn sans l’ouvrir.
Ensuite laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Vascomomo