by Monique | 30/08/2020 18 h 16 min
Ingrédients :
500 g de Quetsches
1 càc rase de 4 épices
150g de sucre roux
1 càc d’agar-agar
Réalisation :
Lavez et séchez les prunes. Coupez-les en deux et retirez le noyau.
Versez dans une casserole avec le sucre et le 4 épices.
Placez sur feu moyen, mélangez pour dissoudre le sucre et amenez à ébullition.
Au bout de 15 mn, mélangez dans un petit verre l’agar-agar avec un peu d’eau froide et ajoutez-le dans la compote. Remuez bien et laissez cuire encore 1 mn.
Transvasez la compote dans un récipient et laissez refroidir.
Délicieux avec du fromage blanc, un yaourt nature ou même du fromage frais de chèvre.
Vascomomo
Source URL: https://www.cuisonaute.com/compote-aux-prunes-de-damas/
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