27 février, 2013

Cocotte indienne au lait de coco

Posted in : LEGUMES on 27/02/2013 by : Monique Étiquettes : cuisine indienne, curry, lait de coco, légume

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Cocotte indienne au lait de coco

 

Faites suer 2 échalotes émincées dans une cocotte.

Ajouter 1 c. à  s. de pâte de curry,

versez 1 l d’eau et 20 cl de lait de coco.

Faites-y cuire de 20 à 25 mn 4 carottes et 4 pommes de terre coupées  en morceaux, 2 poireaux et 3 navets violets émincés.

Servez avec du riz blanc.

Vascomomo

 

 

 

  

 

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