3 novembre, 2019
Cocotte de petites seiches
Ingrédients pour 4 personnes :
2 sachets de 500 g de seiches congelées
1 oignon émincé
3 belles tomates mures pelées et épépinées
1 belle courgette
2 carottes
Le cœur d’un pied de cèleri branche
1 càc de bouillon de légumes en poudre bio
2 verres de vin blanc sec
½ càc de thym sec
Huile d’olive
Poivre
Réalisation :
Dans une cocotte, faites revenir l’oignon dans 1 càs d’huile d’olive chaude.
Ajoutez les tomates, la courgette et les carottes coupées en gros morceaux, ainsi que le cèleri.
Mélangez bien. Rincez rapidement les seiches congelées sous l’eau froide avant de les ajouter dans la cocotte. Mélangez, saupoudrez le bouillon de légumes, de thym et poivrez.
Mouillez avec le vin blanc.
Couvrez, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 45 mn.
Bon appétit !
Vascomomo