8 novembre, 2015
Clafoutis aux mûres
Cuisson : 45 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100g de farine
100g de sucre en poudre
2dl de lait
2 œufs
500g de mûres
30g de beurre
sel
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
Mélangez dans une terrine : la farine, le sucre, une pincée de sel, les oeufs et le lait.
Lavez les mûres, égouttez-les et mélangez-les avec la crème.
Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation. Parsemez de copeaux de beurre et enfournez.
A mi-cuisson, baissez votre four à 180°C (th.6) ; si nécessaire couvrez votre plat d’une feuille de papier aluminium.
Bon appétit
Colette du Vialaret de Doranges