Clafoutis au sureau et au tofu soyeux

by Monique | 22/09/2015 20 h 21 min

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de baies de sureau noir

60 g de maïzena

120 g de tofu soyeux

1/4 de litre de lait de soja

2 càs de purée d’amandes complètes

1 càs de vin aromatisé à l’amande (créma Mandorla – facultatif si destiné aux enfants)

70 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

¼ càc de cannelle en poudre

Huile d’olive et farine pour le plat

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C. Disposez les baies au fond d’un plat creux huilé et légèrement fariné. Dans le bol du mixeur, mélangez la maïzena, avec les sucres, le tofu, la cannelle, le vin aromatisé à l’amande, la purée d’amandes et le lait de soja. Versez le tout sur les baies de sureau et faites cuire 40 mn.

Bon goûter !

                                                           Marie-Antoinette

Source URL: https://www.cuisonaute.com/clafoutis-au-sureau-et-au-tofu-soyeux/