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Chili con Seitan

Posted in : LEGUMES on by : Monique Étiquettes : ,

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Chili con Seitan 4

Chili con Seitan

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

250 g de Seitan*

1 boîte ¼ de haricots rouges au naturel

1 boîte ¼ de pulpe de tomates

½ boîte de maïs égoutté

150 g de poivron coupés en lamelles (ici j’ai utilisé du congelé)

1 oignon

2 gousses d’ail

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 c. à s. de thym sec émietté

1 c. à s. de chili en poudre

1 c. à s. d’origan

½ c. à c. de cumin en poudre

2 c. à s. de jus de citron

Sel

Préparation :

Faites revenir dans l’huile l’oignon haché, les poivrons et le thym.

Chili con Seitan 1

Ajoutez l’ail, la pulpe de tomates, le Seitan, les haricots égouttés, le maïs, l’origan, le chili, le cumin, le sel et un grand verre d’eau.

Chili con Seitan 2

Chili con seitan 3

Laissez mijoté 40 mn.

Ajoutez le jus de citron.

Servez très chaud, avec du riz.

* en magasin bio

                             Vascomomo 

 

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